腎功能不好可以喝雞湯嗎？

腎臟是人體中重要的器官之一，負責過濾血液中的廢物和多餘的水分，並調節電解質平衡。對於腎功能不全的患者來說，飲食的選擇至關重要。雞湯作為一種常見的食物，對於腎功能不全的患者來說，是否適合飲用呢？本文將探討這個問題，並提供一些建議。

重點一：雞湯的營養成分

雞湯通常由雞肉、骨頭和水煮成，含有豐富的蛋白質、膠原蛋白和一些微量元素。以下是雞湯的一些主要營養成分：

營養成分	每100毫升雞湯的含量
熱量	30-50卡路里
蛋白質	5-10克
鈉	300-800毫克
鉀	50-150毫克

重點二：腎功能不全患者的飲食考量

腎功能不全患者在飲食上需要特別注意以下幾點：

鈉的攝取：腎功能不全患者應限制鈉的攝取，以避免水腫和高血壓。雞湯中的鈉含量可能較高，需選擇低鈉版本或自製雞湯。
鉀的攝取：腎臟無法有效排除鉀，過多的鉀可能導致心臟問題。雞湯中的鉀含量相對較低，但仍需注意總攝取量。
蛋白質的攝取：腎功能不全患者需控制蛋白質的攝取量，過多的蛋白質會增加腎臟負擔。適量的雞湯可以提供必要的蛋白質，但不宜過量。

重點三：如何安全地享用雞湯

對於腎功能不全的患者，以下是一些安全享用雞湯的建議：

選擇低鈉或自製的雞湯，避免市售高鈉產品。
控制每次的攝取量，建議每次不超過200毫升。
搭配其他低鉀食材，如蔬菜，增加營養均衡。

常見問題解答 (Q&A)

Q1: 腎功能不全患者可以每天喝雞湯嗎？

A1: 不建議每天喝雞湯，應根據個人的腎功能狀況和醫生的建議來調整攝取頻率和量。

Q2: 自製雞湯和市售雞湯有什麼不同？

A2: 自製雞湯可以控制鈉和其他成分的含量，而市售雞湯通常含有較高的鈉和防腐劑，對腎功能不全患者不太適合。

Q3: 除了雞湯，還有哪些食物適合腎功能不全患者？

A3: 腎功能不全患者可以選擇低鈉的蔬菜、全穀類、瘦肉和魚類等，並應避免高鉀和高磷的食物。

總結來說，腎功能不全患者在飲食上需謹慎選擇，雞湯可以作為一種營養來源，但需注意鈉和蛋白質的攝取量。建議在飲用前諮詢專業的營養師或醫生，以確保飲食的安全性和健康性。

``` 這篇文章提供了關於腎功能不全患者是否可以喝雞湯的詳細資訊，並包含了重點、表格和常見問題解答，幫助讀者更好地理解這個主題。

民視新聞網

2024年10月12日下午7:15

即時中心／林耿郁報導

天氣逐漸轉涼，又到了流感與新冠肺炎的好發季節。政府安排民眾接種疫苗，不過基隆市衛生局今（12）日回報，發現1劑流感疫苗外觀異常。疾管署已通知獲配衛生局，預防性暫停該批號疫苗，並通報食藥署啟動機制，調查釐清事件原因。

疾管署今（12）日接獲基隆市衛生局通知，七堵區衛生所通報於流感疫苗接種前，主動發現1劑目測外觀變色之國光流感疫苗，當即保存該變色疫苗，並依程序通報、並未提供接種。經清查該衛生所內同批號（FSZA2408）疫苗，並未發現其他疫苗有類似情形。

疾管署除立即通報食藥署，啟動相關機制進行調查釐清外，為確保民眾接種安全，疾管署亦已通知獲配該批號疫苗之6縣市衛生局，暫停撥發該批號疫苗，並轉知轄區獲配該批號疫苗之合約醫療院所，配合暫時停用該批號疫苗並檢視疫苗外觀，如有發現變色等類似情形，請主動通報衛生局和疾管署。目前疾管署尚未接獲其他類似通報，也未接獲該批號疫苗接種後不良事件通報。

該批號疫苗共計驗收約18.3萬劑，已配送至6縣市衛生局，包括：台北市、基隆市、桃園市、苗栗縣、花蓮縣及台東縣，目前各縣市庫存共約10.8萬劑。疾管署將依全面清查結果，預定於10月14日下午邀集專家、衛生福利部食品藥物管理署、基隆市衛生局及疫苗廠商召開會議探討疫苗品質及接種安全，針對本次事件食藥署已要求廠商依藥品不良品通報機制，儘速調查釐清。

疾管署強調，雖因單一疫苗外觀異常、預防性暫停該批號疫苗18.3萬劑，今年度公費流感疫苗五廠牌，尚有共計625.4萬劑正常提供接種，公費流感疫苗接種作業不受影響，亦不影響公費新冠疫苗、肺炎鏈球菌疫苗接種，請民眾安心。